Quiche aux poivrons et chèvre : comment réussir cette recette ?

Une quiche au poivron et au fromage de chèvre ! De nombreux Français craquent pour cette recette végétarienne. Comme vous le savez, la consommation excessive de viande ou de poisson n’est pas trop bonne pour la santé. En plus, ce n’est pas trop une attitude écoresponsable. De ce fait, la quiche au poivron et au fromage de chèvre est une alternative intéressante. Pour info, ce plat est très équilibré, car il renferme tous les nutriments dont a besoin l’organisme. Vous désirez le concocter, mais vous ne savez comment le faire. Ne vous inquiétez pas ! C’est une recette simple et facile à réaliser. On vous donne toutes les informations pour réussir sa préparation.

Les ingrédients nécessaires pour préparer une quiche au poivron et au fromage de chèvre 

La durée de préparation de la quiche au poivron et au fromage de chèvre est de 20 min et celle de la cuisson est de 35 min. Notez que ce plat principal peut être accompagné avec un cadeau macaron mariage pour vos invités. Pour réaliser donc ce plat végétarien, vous devez réunir les ingrédients suivants :

• de petits oignons blancs ;
• du poivron rouge ;
• du poivron vert ;
• des bûches de fromage de chèvre ;
• des œufs ;
• de la crème fraîche épaisse ;
• du sel ;
• du poivre ;
• de la pâte brisée ;
• de la poudre d’amandes.

Préparation de la recette

La quiche au poivron et au fromage de chèvre se prépare en plusieurs étapes.

1^ère étape : avant tout, n’oubliez pas de commander un dessert personnalisé sur atelier du gouter pour la dégustation de ce plat surtout s’il s’agit d’une cérémonie de mariage. Ainsi, vous commencez par laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles.

2^ème étape : Dans une poêle, vous faites mettre de l’huile d’olive et vous le laissez chauffer quelques minutes. Puis vous faites cuire les poivrons durant 10 min à feu doux. Cela peut-être au cuit-vapeur ou dans un four à micro-ondes. Salez et poivrez la préparation.

3^ème étape : Fouettez les œufs avec la crème liquide, dans un saladier. Vous salez et vous poivrez le mélange. Découpez le fromage de chèvre en dés. Ajoutez maintenant les lamelles de poivrons et les dés de chèvre à la préparation.

4^ème étape : vous prenez la pâte brisée et vous la déroulez dans un moule à tarte. Vous piquez le fond avec une fourchette et vous le saupoudrez de poudre d’amandes. Mettez les dés de poivron et les rondelles de chèvre dans le fond de tarte. Vous ajoutez le mélange crème-œufs.

5^ème étape : Enfournez à 180 ° C pendant 30 minutes environ. Vous avez la possibilité de manger votre plat de quiche au poivron et au fromage de chèvre chaud ou froid.  

Quelques astuces et conseils pour Quiche au poivron et au fromage de chèvre

Cette quiche est divine quand on la mange avec une salade verte bien assaisonnée. Aussi, il est possible d’incorporer des lardons grillés à la préparation. Commencez à contrôler la cuisson sur le four après 20 minutes afin de ne pas ressortir un bout de charbon. Très léger, ce mets convient pour les soirs.

Charline

Passionnée de cuisine depuis ma tendre enfance, je vous livre tous mes secrets pour réussir à merveille une cuisine végétarienne, bio, et la plus saine possible !